Baklavas

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta sfoglia (pasta fillo)
	300 g	mandorle tritate
	300 g	noci tritate
	1 cucchiaio	cannella in polvere
	1 cucchiaino	chiodi di garofano tritati
	150 g	burro
Per Lo Sciroppo:	450 g	zucchero
	30 cl	acqua
	75 g	miele
	2 cucchiaini	succo di limone
		essenza di vaniglia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolate le noci, le mandorle, i chiodi di garofano e la cannella.
2. Sciogliere il burro e imburrate una teglia rettangolare dove metterete la pasta sfoglia che deve essere tirata fino a farla diventare sottilissima.
3. Da 500 g di pasta dovete ricavare almeno 10 fogli.
4. Metteteli uno sull'altro nella teglia 3 fogli e parte del ripieno.
5. Continuate fino ad esaurimento del ripieno.
6. Coprite con due strati di pasta sfoglia e rimboccate i bordi.Tagliate il baklava a quadri, versate il resto del burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi fino a far diventare la sfoglia di un bel colore dorato.
7. Intanto mettete gli ingredienti per lo sciroppo in un pentolino e fate bollire a fuoco basso per 5-10 minuti.
8. Appena pronto versatelo sul baklava caldo, appena tolto dal forno.
9. Buon appetito!