Risotto Al Gorgonzola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	riso
	150 g	formaggio gorgonzola
	30 g	burro
	1/2	cipolla
	125 cl	brodo di carne
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettare la cipolla e farla rosolare nel burro, unire il riso e tostarlo per 10 minuti girandolo con un cucchiaio di legno.
2. Aggiungere il brodo poco per volta e portare il riso a cottura.
3. Unire il gorgonzola tagliato a dadini e farlo fondere mescolando bene il risotto.
4. Buon appetito!