Scaloppe Ai Funghi Porcini

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8 fettine	primo taglio di vitello (o noce di vitello)
		burro
	30 g	olio d'oliva
		funghi porcini
	1 ciuffo	prezzemolo
	2 spicchi	aglio
	1	pomodoro
		sale
		pepe
		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Battere prima e poi infarinare appena le scaloppine e fare rosolare nel burro spumeggiante.
2. Nel frattempo, preparare con un poco di olio d'oliva, in un tegame a parte, un soffritto con il pomodoro, l'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati.
3. Unirvi i funghi tagliati a fette sottili.
4. Quando l'intingolo sarà pronto, versarlo nel recipiente delle fettine, lasciare insaporire un paio di minuti e servire il tutto caldissimo.
5. Buon appetito!