Spezzatino Di Vitello Ai Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	vitello
	4	cipolle
		burro
		sale
		paprica
	1 bicchiere	vino bianco
	1 bicchiere	brodo
	600 g	funghi freschi
	2 cucchiai	panna
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere lo spezzatino a rosolare in un tegame con le cipolle tagliate sottili e con il burro.
2. Insaporire con sale e con un po' di paprica.
3. Bagnare con il vino e il brodo e far cuocere a lungo e a fiamma bassa.
4. Unire poi i funghi puliti e tagliati sottili e continuare la cottura a fuoco lento.
5. Prima di servire, togliere la carne e i funghi e far addensare il fondo di cottura, amalgamando la panna.
6. Con questa salsa coprire la carne e servirla insieme ai funghi.
7. Buon appetito!