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Insalata Di Olive (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	olive verdi della varietà nocellara del belice
		finocchietto selvatico
		mentuccia
		sedano
		aglio nuovo
		aceto di mele
	abbondante	olio d'oliva extra-vergine
		sale
		peperoncino
Persone Calorie per persona

Preparazione

Snocciolare le olive a piacere e unirvi le erbe aromatiche sminuzzate, l'aglio schiacciato, il sale.
Dopo 2 giorni, unire le foglie di sedano sottilemente affettate, altra mentuccia fresca, peperoncino, un'idea d'aceto e abbondante olio.
Buon appetito!

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Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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