Torta Di Riso (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 bicchiere	riso
	2 bicchieri	acqua
	1 bicchiere	latte
	100 g	zucchero
	50 g	cioccolato fondente in scaglie
	50 g	uvetta sultanina ammorbidita nel rum
	50 g	burro
	3	uova
	1 bustina	vaniglina
		pangrattato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Unire acqua, latte e riso in una pentola a fuoco moderato fino al completo assorbimento del liquido, lasciandolo poi raffreddare.
2. Sbattere il burro ammorbidito insieme a metà dello zucchero ed aggiungere i tuorli uno alla volta continuando a girare.
3. Unire al riso il composto ottenuto, insieme al cioccolato, l'uvetta strizzata e gli albumi montati in precedenza assieme allo zucchero rimasto amalgamando con un cucchiaio dal basso verso l'alto delicatamente.
4. Versare l'intero contenuto in una teglia unta leggermente e cosparsa di pangrattato cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti circa a 180 gradi.
5. Buon appetito!