Zucchine Ripiene (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	zucchine
	150 g	carne tritata
	30 g	gherigli di noci tritati
	1	uovo
	40 g	formaggio emmenthal grattugiato
	2 cucchiai	latte
		sale
		pepe
		noce moscata
		olio d'oliva
	4 fette	pancarré
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scottare le zucchine per 5 minuti in acqua bollente.
2. Tagliarle a tronchetti e scavarli con 1 cucchiaino.
3. Mescolare carne, noci, uovo, emmenthal, latte, sale, pepe e poca noce moscata.
4. Con il composto riempire le zucchine, trasferirle in una teglia unta di olio, distribuirvi il pancarré sbriciolato, irrorare con olio e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.
5. Buon appetito!