Nocino Di San Giovanni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	alcool a 95 gradi
	19	noci verdi piuttosto piccole
	4	chiodi di garofano
	2 g	cannella
	3	limoni (scorza gialla)
	500 g	zucchero
	300 g	acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Il giorno di San Giovanni, 24 giugno, raccogliete e chiudete in un vaso le noci tagliate in quattro spicchi con l'alcool.
2. Il dì successivo aggiungete le altre spezie e lasciatele in macerazione fino al 3 agosto agitando tre volte al giorno.
3. Filtrate ed aggiungete lo zucchero che avrete preparato a parte sciogliendolo in acqua calda, non bollente.
4. Lasciate raffreddare ed imbottigliate.
5. Aspettate almeno tre mesi prima di consumarlo.
6. Cin cin!