Cozze Con Pancetta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	cozze grandi
	250 g	pancetta (fette da 250 g)
	1	limone
	alcuni cucchiai	olio d'oliva
	1 rametto	rosmarino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire le cozze e farle aprire su fuoco vivo, coperte.
2. Togliere i molluschi dalle valve e infilarli su spiedini, alternandoli a dadini di pancetta.
3. Sbattere qualche cucchiaio di olio con una presa di sale e pepe e il succo di limone.
4. Con la salsa cospargere gli spiedini usando il rametto di rosmarino.
5. Adagiare gli spiedini sulla griglia molto calda e cuocerli per circa 5 minuti.
6. Buon appetito!