Insalata Di Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	funghi porcini piccoli
	250 g	fagiolini
	1	carota grande tagliata a rondelle
	6	rape bianche affettate
	250 g	funghi champignon crudi affettati
	2 spicchi	aglio tritato
		sale
		pepe
	1 spruzzo	aceto di vino bianco
	1	peperone rosso
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare, pulire e cuocere separatamente al vapore 600 g.
2. di piccoli funghi porcini, 250 g.
3. di fagiolini, 1 grossa carota tagliata a rondelle e 6 rape bianche affettate.
4. Preparare un'insalata con questi ingredienti e 250 g.
5. di funghi champignon crudi affettati.
6. Condire con 2 spicchi d'aglio tritati, sale, pepe e uno spruzzo di aceto di vino bianco.
7. Decorare con listarelle di un peperone rosso cotto al forno e servire.
8. Buon appetito!