Gratin Di Uova E Gamberetti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12	uova sode
	300 g	gamberetti lessati
	75 g	formaggio grattugiato
	4 cucchiai	prezzemolo tritato
	2 cucchiai	pangrattato
		burro
Per La Besciamella:	50 g	burro
	1 cucchiaio	farina
	1 cucchiaio	senape in polvere
		sale
	25 cl	latte
	10 cl	panna
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fare la besciamella mescolando la farina con la senape e il latte con la panna.
2. Quando è pronta unirvi il formaggio e il prezzemolo.
3. Disporre a strati, in una pirofila imburrata, i gamberi e le uova a fette.
4. Versarvi sopra la besciamella, cospargere con formaggio, pangrattato e fiocchi di burro.
5. Gratinare.
6. Buon appetito!