Riso Con La Verza (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	riso semifino
	400 g	verza
	4	costine di maiale
	100 cl	brodo
	1	cipolla
	1	carota
		sedano
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbollentare le foglie di verza e tritarle.
2. Cuocere le costine di maiale per 20' in acqua bollente, scolarle e metterle da parte.
3. Dorare nell'olio un trito di cipolla, carota e sedano, unire la verza e le costine e rosolare.
4. Aggiungere il brodo, salare, pepare e far bollire per 20 minuti.
5. Versarvi il riso e farlo cuocere per 15 minuti.
6. Servire.
7. Buon appetito!