Pizza Di Pasta Sfoglia Con Le Melanzane

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 confezione	pasta sfoglia surgelata
	3	melanzane
	100 g	mozzarella
		salsa di pomodoro
		olive nere
		capperi
		origano
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare le melanzane per la frittura,tagliandole a fette, salandole e lasciandole a perdere l'acqua di vegetazione.
2. Friggerle nell'olio e farle scolare su carta assorbente.
3. Stendere la pasta scongelata in una tortiera rotonda,dopo averla imburrata.
4. Con un cucchiaio, ricoprire di salsa di pomodoro l'interno, mettervi sopra le melanzane, tagliarvi la mozzarella a fettine, le olive, i capperi, salare e terminare con l'origano ed una goccia d'olio.
5. Mettere in forno a 180 gradi.
6. Buon appetito!