Riso Terra E Mare

Ingredienti	quantità	ingrediente
	320 g	riso
	300 g	pomodori maturi
	300 g	calamaretti
	200 g	gamberetti
	300 g	funghi champignon saltati in padella
	2 coste	sedano
	40 g	olio d'oliva
	1	limone (succo)
	50 g	insalata rucola tritata
		sale
		pepe in grani
		cipolla
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare i calamaretti in poca acqua aromatizzata con sedano, cipolla e pepe.
2. A cottura quasi ultimata unire i gamberi.
3. Tagliare i calamaretti a listarelle e rimetterli nel liquido di cottura, unire i pomodori a pezzi, i funghi, l'olio e il limone.
4. Far marinare per 2-3 ore.
5. Cuocere il riso al vapore e condirlo con il sugo e la rucola.
6. Buon appetito!