Pollo Alle Arachidi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo
	200 g	arachidi sgusciate e tostate
	20 g	burro
	6 cucchiai	olio d'oliva
	1 cucchiaio	farina
		spezie miste in polvere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare il pollo a pezzi, infarinarli e cuocerli lentamente nell'olio.
2. Pestare le arachidi nel mortaio, metterle in una pentola con poca acqua e lasciarle cuocere con sale, pepe e spezie fino ad ottenere una crema alla quale unire il burro.
3. Versare questa salsa sul pollo, cuocere ancora 10 minuti mescolando e unire, se occorre, un po' d'acqua calda.
4. Buon appetito!