Pollo Fritto Alla Veneta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo di 1000 g
	2	limoni
	2	uova
		pangrattato
	1 rametto	salvia
		olio d'oliva
		sale
		prezzemolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite e tagliate il pollo a pezzi, mettetelo in una scodella, aggiungete il succo dei limoni, il prezzemolo tritato, il sale e lasciatelo marinare un'oretta rigirandolo spesso.
2. Sbattete le uova in una scodella, salatele e immergetevi i pezzi di pollo scolati.
3. Toglieteli dall'uovo e passateli nel pangrattato.
4. In una padella scaldate l'olio con la salvia e cuocete il pollo prima a fiamma viva, poi a calore moderato.
5. Buon appetito!