Carpaccio Di Bresaola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	bresaola
	100 g	formaggio grana
	100 g	funghi champignon
	1 cucchiaino	senape
		limone
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata, distribuirvi sopra il grana tagliato a scaglie e i funghi puliti e tagliati a lamelle.
2. Emulsionare l'olio con il succo di limone, la senape, il sale e il pepe, versare questa salsa sulla bresaola e servire.
3. Buon appetito!