Dolce Di Pane

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pane al latte raffermo
	50 g	burro
	100 g	uvetta sultanina
	50 cl	latte
	3	uova
	2 cucchiai	rum (o brandy)
	100 g	zucchero
	200 g	confettura di albicocche
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattere le uova con lo zucchero, unire il latte bollente a filo mescolando.
2. Imburrare il pane a fette sottili e disporlo sul fondo di uno stampo imburrato, distribuirvi l'uvetta macerata nel rum, continuare alternando strati di crema e pane.
3. Cuocere a bagnomaria in forno caldo a 190 gradi per 25 minuti.
4. Servire con la confettura bollente diluita con 2 cucchiai di rum e 3 di acqua.
5. Buon appetito!