Doppio Fiore

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	farina
	30 g	zucchero
	50 g	burro
	2	uova
		zucchero a velo
		ciliegine candite
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Disponete a fontana farina e zucchero; versatevi al centro il burro fuso e sgusciatevi un uovo; impastate e se occorre ammorbidite con acqua; lasciate riposare un'ora; tirate una sfoglia di 2/3 mm; con le formine disegnate a fiore, ritagliate dischetti in numero pari; accoppiateli incollandoli al centro con un po' di albume battuto e premete forte lasciando l'impronta del dito.
2. Friggete i 'fiori' nell'olio d'oliva bollente; scolateli bene; cospargeteli di zucchero a velo e al centro ponete una ciliegina.
3. Servite.
4. Buon appetito!