Eliche Alla Crema

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo eliche
	1 falda	peperone rosso
	150 g	olive verdi snocciolate
	1 scatola	tonno sott'olio
	1/2 spicchio	aglio
	1 manciata	foglie di prezzemolo
		olio d'oliva
		peperoncino in polvere
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate nel mixer le olive fino a ridurle in crema, unite quindi il tonno sgocciolato, il prezzemolo e l'aglio e continuate a frullare.
2. Condite la crema con peperoncino, sale, pepe e quattro cucchiaiate d'olio.
3. Tritate finemente il peperone, cuocete la pasta e conditela con la crema di tonno e olive, guarnite con il peperone e servite sia calda che fredda.
4. Buon appetito!