Farfalle Al Mascarpone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo farfalle
	100 g	mascarpone
	50 g	formaggio gorgonzola dolce
	200 g	panna da cucina
	50 g	gherigli di noci
	50 g	burro
	50 g	formaggio grana
		sale
		pepe
		noce moscata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Unire al mascarpone le noci tritate (tenerne da parte qualche gheriglio intero), sale, pepe e noce moscata e lavorare con un cucchiaio di legno per 1'.
2. Fondere in una larga padella burro, panna, gorgonzola a pezzetti e grana con un pizzico di sale.
3. Scolare la pasta al dente, versarla nella padella, unire il mascarpone con le noci e mescolare.
4. Guarnire con i gherigli interi e servire calda.
5. Buon appetito!