Calamari Ripieni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	calamari
		olio d'oliva
	1 bicchiere	riso
	1	acciughetta salata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Prendete dei calamari (puliti), tagliatene i tentacoli a pezzettini.
2. Mettete i tentacoli in casseruola con un po' d'olio, fate rosolare un poco e poi aggiungete anche un bicchiere scarso di riso e un'acciughetta salata (ben lavata e diliscata); fate cuocere aggiungendo acqua se necessario; quando il riso è quasi cotto, usatelo per imbottire le sacche dei calamari, chiudeteli con uno stecchino o cuciteli, allineateli in una pirofila con un po' d'olio e passate in forno per un 20 minuti.
3. Buon appetito!