Calamari Ripieni A Modo Mio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	calamari
	1	scalogno
		pangrattato
		olio d'oliva
		sale
		peperoncino macinato
	2	olive verdi piccanti
	3	acciughe sott'olio
	2 cucchiai	salsa di pomodoro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare il ripieno unendo tutti gli ingredienti, regolate l'olio in modo da ottenere un impasto morbido ma non troppo untuoso.
2. Lavate i calamari, staccate le teste (io non le uso perché a mio marito non piacciono, ma se volete utilizzare i tentacoli, sminuzzateli e uniteli al composto per il ripieno).
3. Riempite i calamari aiutandovi con un cucchiaino, spingete il ripieno in fondo per riempirli bene.
4. Metteteli in una teglia, salateli un po' e mettete un po' di olio sopra.
5. Cuocete in forno finché non sono ben dorati.
6. Buon appetito!