Coniglio Al Limone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	coniglio a pezzi
		olio d'oliva
		aglio
		brodo
		sale
	100 g	salame
	2	limoni
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare il coniglio con olio e aglio.
2. Cuocerlo per 1 ora, salando e bagnando con il brodo.
3. Tritare il fegato e il cuore del coniglio con il salame, rosolare il trito con olio e aglio, quindi bagnare con il succo dei limoni e 1/2 bicchiere di acqua.
4. Cuocere per 30 minuti e versare la salsa sul coniglio.
5. Servire.
6. Buon appetito!