Purè Di Cipolle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	cipolle
	50 g	burro
	1/2 bicchiere	latte
	1	patata lessata
	150 g	besciamella
	1 noce	burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scottare per 2 minuti le cipolle sbucciate e affettate.
2. Farle poi appassire nel burro, unire il latte e cuocere per 30 minuti.
3. Passare al frullatore insieme alla patata lessata, unire la besciamella e una noce di burro.
4. Amalgamare il tutto su fuoco basso.
5. Buon appetito!