Vitello Arrosto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	vitello
	2 dita	vino bianco secco
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una casseruola fatta scaldare ponete la carne e fatela rosolare da tutte le parti.
2. Quando ha preso un bel colore uniforme, conditela con sale e pepe e una spruzzata di vino bianco secco.
3. Coprite la pentola e lasciate cuocere per 30 minuti, trascorso questo tempo voltate la carne sull'altro lato e cuocete ancora per altri 30 minuti.
4. A cottura ultimata tagliate la carne a fette sottili.
5. Potete servirla condita con il proprio sugo e con un contorno di purè di patate, oppure di spinaci.
6. Buon appetito!