Vitello Con Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	fesa di vitello
	300 g	funghi
	1	scalogno
	6 cucchiai	panna
	25 g	burro
		salsa worcester
	alcune gocce	tabasco
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere nel burro lo scalogno tritato.
2. Unire i funghi, salare e cuocere per circa 10 minuti.
3. Tagliare la carne a fette di circa 1/2 cm di spessore e poi a listarelle lunghe 2 cm e aggiungerla ai funghi.
4. Cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio-alto e mescolando.
5. Regolare di sale, spruzzare con la Worcester, qualche goccia di tabasco e unire la panna.
6. Mescolare rapidamente e servire.
7. Buon appetito!