Mousse Di Mele (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	mele verdi
	1	arancia
	160 g	zucchero
	200 g	panna
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti e metteteli in una pentola con tanta acqua fredda quanto basta appena a coprirli.
2. Cuocete a fiamma brillante continuando a mescolare.
3. Ritirate quando le mele sono sfatte e il liquido evaporato del tutto.
4. Unite lo zucchero amalgamando bene.
5. Fate raffreddare in frigo.
6. Al momento di servire sistemate la spuma di mele in una coppa e coprite di panna montata.
7. Cospargete la superficie con la buccia grattugiata di mezza arancia.
8. Buon appetito!