Gamberi Con Salsa Al Prosecco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	24	gamberi
	1 bicchiere	vino spumante prosecco
	30 g	burro
	1	scalogno
	1 tazza	besciamella
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Portate a bollore il brodo, tuffatevi i gamberi e lessateli per dieci minuti.
2. Sgocciolateli, sgusciateli e tenete la polpa al caldo nel brodo.
3. In un tegamino scaldate il burro e lasciatevi appassire lo scalogno tritato finemente.
4. Quando è diventato trasparente, spruzzate il vino e fate evaporare.
5. Regolate il sale e incorporate il tutto alla besciamella.
6. Sgocciolate i gamberi, disponeteli sul piatto da portata e nappateli con la salsa al Prosecco.
7. Buon appetito!