Gamberi Con Lattuga E Piselli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	gamberi rosa
	200 g	piselli sgranati
	100 g	insalata lattuga pulita
	1 cucchiaio	succo di limone
	50 g	cipolla novella tritata
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	1 cucchiaino	timo fresco tritato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare i gamberi in acqua bollente salata e leggermente acidulata con del succo di limone per 3 minuti, quindi scolarli e conservarli al caldo.
2. Nella stessa acqua, sbollentare la lattuga per 3 minuti.
3. Far cuocere la cipolla in un cucchiaio d'olio, dopo una decina di minuti aggiungere i gamberi sgusciati e proseguire la cottura per un minuto, aggiungere la lattuga, salare, pepare, cospargere con il timo, mescolare delicatamente, spegnere il fuoco e servire caldo.
4. Buon appetito!