Crepes (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 g	farina
	30 g	burro
	4	uova
	10 cl	latte
	1 pizzico	sale
Per Cuocerle:	20 g	burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sono frittatine sottilissime che è meglio cuocere nell'apposita padella.
2. Mescolate farina, uova, un pizzico di sale; aggiungete il burro fuso, lavorate bene l'impasto e diluitelo con il latte.
3. Lasciate riposare la pastella per un'ora.
4. Nella padella fate sciogliere una noce di burro, versatevi un cucchiaino di composto e muovete in modo che si distribuisca uniformemente sul fondo.
5. Cuocete per alcuni secondi poi girate la crêpe e fatela cuocere dall'altra parte.
6. Continuate fino all'esaurimento della pastella.
7. Buon appetito!