Carote Al Roquefort

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	carote
	80 g	formaggio roquefort
		latte
		prezzemolo tritato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate le carote a julienne.
2. In un pentolino lasciate sciogliere a fiamma bassa il formaggio tagliato a pezzetti e bagnato con il latte per ottenere una crema fluida e omogenea.
3. Ritirate dal fuoco prima che il composto arrivi al bollore.
4. Insaporitelo con il prezzemolo tritato e versatelo sulle carote.
5. Servite.
6. Buon appetito!