Anatra Alle Mele

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	anatra
	500 g	carne di vitello
	500 g	carne di maiale magra
	5	mele
	100 g	panna
		sale
		olio d'oliva
	250 g	mirtilli
	1 bicchiere	vino rosso
		cannella
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dissosare l'anatra, macinare la carne di vitello e di maiale, sbucciare e tagliare le mele a dadini.
2. Amalgamare le carni con le mele, il timo ed il sale e farcire l'anatra, quindi legarla in modo che il ripieno non possa fuoriuscire.
3. Cuocere in forno a 180 gradi e servire con salsa di mirtilli preparata con vino rosso evaporato a metà e mirtilli profumati alla cannella.
4. Buon appetito!