Pere Ricoperte Di Cioccolato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	pere grandi
	250 g	cioccolato fondente
	100 g	zucchero
	1 bicchiere	vino bianco secco
	1 bicchierino	brandy
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate con cura le pere, sbucciatele e privatele del torsolo.
2. Adagiatele in una pirofila con l'aggiunta del vino e spolverizzatele con lo zucchero.
3. Cuocetele in forno preriscaldato per circa 10 minuti a 80 gradi, toglietele dal forno, sgocciolatele e lasciatele raffreddare.
4. Nel frattempo, in una pentola, fate fondere il cioccolato fondente a bagnomaria con l'aggiunta del brandy e versatelo sulle pere in modo da ricoprirle ben bene.
5. Lasciate raffreddare il tutto e servite.
6. Buon appetito!