Pappardelle In Salsa Mediterranea

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo pappardelle fresche
	4	pomodori spellati
	4	filetti d'acciughe
	80 g	olive di gaeta
	4 cucchiai	capperi di salina
	4	pomodori secchi
		basilico
		prezzemolo
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale marino
		peperoncino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dissalare le acciughe e i capperi, snocciolare le olive.
2. Mettere tutto in un frullatore insieme con peperoncino, pomodori secchi e prezzemolo.
3. Frullare e disporre la salsa nella zuppiera; unirvi i pomodori a pezzettini.
4. Irrorare con l'olio.
5. Cuocere la pasta ed amalgamarla alla salsa.
6. Buon appetito!