Penne Alla Vesuviana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo penne
	100 g	salame napoletano
	100 g	formaggio provolone piccante
	600 g	pomodori pelati
	50 g	olio d'oliva extra-vergine
	1/2	cipolla
	1/2 bicchiere	vino rosso
	1 ciuffo	basilico
	1 spicchio	aglio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate soffriggere insieme aglio e cipolla tritati e salame a dadini; appena questo è rosolato bagnate con il vino e fate evaporare.
2. Unite i pelati ed il basilico e fate addensare a fuoco molto basso.
3. Al momento di condire la pasta aggiungete il provolone a fettine sottili, mescolate energicamente e servite.
4. Buon appetito!