Anatra Come Piace A Tom

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	anatra bene in carne
	2 fette	prosciutto crudo
	1	trito di ginepro, timo e rosmarino
	1 cucchiaio	olio d'oliva dietetico
		vino bianco
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Farcire l'anatra con il trito composto di ginepro, timo, rosmarino, e prosciutto crudo; nel frattempo porre a scaldare una casseruola di cui l'anatra non occupi più di 2/3 della sua capacità, portarla al giusto calore e sistemarvi l'anatra facendola rosolare e ben indorare da tutte le parti, quindi bagnarla con il vino bianco e un mestolo di acqua e salare.
2. Porre il coperchio e cuocere per un'ora.
3. Buon appetito!