Alici Al Vino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	acciughe
	2 bicchieri	vino bianco
	1	carota
	1	cipolla
	1 gambo	sedano
		olio d'oliva extra-vergine
		origano
		aglio
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale.
2. Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene.
3. A parte preparate una salsa con olio d'oliva extra-vergine, sale, origano e aglio tagliato a fette.
4. Servite le acciughe possibilmente tiepide.
5. Buon appetito!