Polpettine Miste

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	carne di manzo macinata
	100 g	maiale magro macinato
	100 g	carne di vitello macinata
	30 g	pangrattato
	3 bicchieri	latte caldo
	1	cipolla tritata finemente
		burro
	1 cucchiaio	aneto
	1	uovo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mischiare insieme 200 g di carne macinata di manzo, 100 g di maiale magro macinato, 100 g di carne di vitello macinata, 30 g di pangrattato ammorbidito in 3 bicchieri di latte caldo per 2 ore, 1 cipolla tritata finemente e dorata in 30 g di burro, 1 cucchiaio di aneto, 1 uovo, sale, pepe.
2. Amalgamare bene l'impasto e ricavarne polpette da friggere nel burro caldo finché sono ben dorate su entrambi i lati.
3. Buon appetito!