Carne Cruda All'albese (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	filetto di manzo
	2	limoni succosi
	1 spicchio	aglio
		cetriolini sott'aceto
		olio d'oliva extra-vergine molto delicato
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare la carne prima a pezzi, poi sempre più finemente, servendosi di un coltello ben affilato.
2. Trasferirla in una ciotola e condirla con sale, pepe macinato al momento, olio.
3. Infilzare lo spicchio d'aglio sui rebbi della forchetta e con questa rimescolare il composto.
4. Unire il succo dei limoni e servire subito accompagnando coi cetriolini.
5. Buon appetito!