Carote Al Curry

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 mazzo	carote novelle
	1 cucchiaino	semi di cumino
	1 cucchiaino	curry
	1 cucchiaio	zucchero di canna
		olio d'oliva extra-vergine
		brodo vegetale
		sale marino integrale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spazzolare le carote sotto l'acqua corrente quindi tagliarle a pezzi nella forma preferita.
2. Scaldare appena l'olio in una padella e tuffarvele rigirandole per qualche minuto.
3. Aggiungere lo zucchero, il sale, il cumino, il curry; mescolare e allungare col brodo vegetale fino a coprire.
4. Cuocere a fuoco lento.
5. Buon appetito!