Lonza Di Maiale Con Frutta Secca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6 fette	lonza di maiale
	150 g	prugne secche
	150 g	albicocche secche
		olio d'oliva extra-vergine
		burro
		cognac
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Bagnare la frutta secca in acqua e cognac, scolarla e saltarla in padella col condimento.
2. Dopo 10 minuti adagiare la carne e condire con sale e pepe.
3. In una pirofila alternare strati di carne e frutta e infornare per 10 minuti.
4. Aggiungere acqua nel caso in cui si asciugasse.
5. Buon appetito!