Maccheroni Con Asparagi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo maccheroni
	600 g	asparagi
	30 g	burro
	10 cl	panna
		sale
	1 cucchiaio	pepe verde
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a tocchetti gli asparagi, eliminando la parte dura del gambo, poi lessarli per 5 minuti.
2. Tenerne da parte la metà e rosolare quelli rimasti con il burro; bagnare con la panna, salare, aggiungere il pepe verde e cuocere per 10 minuti.
3. Frullare il tutto, rimettere sul fuoco e unire i tocchetti di asparagi tenuti da parte.
4. Con questo sugo, condire la pasta cotta al dente.
5. Buon appetito!