Linguine Alle Erbe (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	pasta tipo linguine
	120 g	ricotta
	3 cucchiai	erbe miste tritate (prezzemolo, basilico, rosmarino, cerfoglio)
	1 cucchiaio	capperi dissalati
	4 cucchiai	olio d'oliva
	alcuni cucchiai	formaggio pecorino grattugiato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mentre fate cuocere le linguine, in una padella scaldate 4 cucchiai di olio, unite le erbe tritate, i capperi, la ricotta sbriciolata il sale ed il pepe.
2. Mescolate bene, fate cuocere per qualche minuto a fuoco medio e unite per ultime le linguine scolate al dente.
3. Date ancora una bella mescolata, versate la pasta nel piatto di portata, spolverizzate con qualche cucchiaio di pecorino grattugiato e servite subito.
4. Buon appetito!