Millefoglie Con Spuma Di Ricotta, Menta E Cioccolato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	pasta sfoglia
	200 g	ricotta
	5 foglie	menta
	1	uovo
	50 g	cioccolato
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Formare 4 dischi di sfoglia, spennellarli con uovo e infornare per 10 minuti.
2. Impastare la ricotta con la menta e 3/4 di cioccolato e riempirvi un sac-à-poche.
3. Farcire con la spuma i dischi tagliati a metà, fare 2 strati e servire spolverando con zucchero e guarnendo con il resto della cioccolata fusa a bagnomaria.
4. Buon appetito!