Strudel Di Ricotta (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pasta sfoglia
	500 g	ricotta
	100 g	zucchero
	60 g	burro
	1	uovo
	1	tuorlo d'uovo
	30 g	uvetta sultanina
	1	limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate la pasta sfoglia e tirate un rettangolo sottile.
2. Lavorate la ricotta a crema; unite zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata.
3. Amalgamate e distribuite il ripieno su metà sfoglia.
4. Arrotolatela e chiudete le estremità.
5. Spennellatela di burro fuso, cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora.
6. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Colli Orientali Del Friuli Verduzzo DOC, Malvasia Delle Lipari “Dolce Naturale” DOC.
7. Buon appetito!