Cheese Cake (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	ricotta
	1	uovo
	3 cucchiai	zucchero
	2 pacchetti	cracker non salati (o crostini)
		marmellata di frutti di bosco
	alcuni	mirtilli freschi
	50 g	burro
	1 pugno	nocciole tritate (o pistacchi tritati)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciogliete il burro e mescolatelo ai cracker macinati e alle nocciole.
2. Preparate il fondo pigiando bene in una pirofila (meglio se di vetro o ceramica), mettetelo in frigo.
3. Preparate la crema pestando con la forchetta la ricotta, aggiungete lo zucchero e l'uovo.
4. Tirate fuori dal frigo la base e spalmate sopra la crema ottenuta.
5. Rimettete in frigo o in freezer se avete poco tempo.
6. (in questo caso ricordate di tirarlo fuori 5 minuti prima di servire).
7. Al momento di servire mettete in una ciotolina un po' di marmellata diluita con un po' di acqua e scaldatela leggermente.
8. Servite il cheese cake con questa salsa e con i mirtilli da mettere sopra a piacimento.
9. Variante: Se volete potete aggiungere alla crema una banana matura pestata, accentuerà il sapore.
10. Buon appetito!