Riso Alla Greca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	riso
	800 g	peperoni rossi e gialli
	1	cipolla
	4 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far cuocere il riso in abbondante acqua salata e intanto lavare, tagliare a fette sottili la cipolla e farla appassire nell'olio.
2. Lavare, asciugare e tagliare a listarelle i peperoni e unirli alla cipolla, salare, coprire e far cuocere per 20 minuti.
3. Unire alla peperonata il riso bollito al dente e ben scolato, mescolare e servire.
4. Buon appetito!