Tiella Di Riso E Cozze (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	cozze
	500 g	pomodorini
	250 g	riso
	500 g	patate
	2	cipolle
	3 cucchiai	formaggio pecorino
		prezzemolo
		aglio
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettare sottilmente le patate e le cipolle; fare un trito d'aglio e prezzemolo.
2. In una teglia da forno disporre uno strato di pomodorini aperti e cipolle; cospargere col trito preparato, sale, olio.
3. Coprire con uno strato di cozze ben lavate, raschiate e aperte a metà (aprire a mano e conservare il liquido) sulle cozze cospargere pecorino, trito aromatico e riso.
4. Coprire con le patate cospargendole con il rimanente trito, sale, pepe e liquido filtrato delle cozze.
5. Irrorare con olio e infornare a 190 gradi per 35 minuti.
6. Buon appetito!