Toxtli En Barbacoa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	coniglio
	3	peperoncini verdi
	1 testa	aglio
	alcune foglie	insalata lattuga
	6	ravanelli
	50 g	burro
	4 cucchiai	aceto di vino
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Stemperare i peperoncini in aceto bollente, unire l'aglio e schiacciare tutto insieme.
2. Spalmare internamente il coniglio con l'impasto ottenuto, mettere in una teglia unta di burro e infornare a 180-200 gradi.
3. Dopo circa 40 minuti togliere dal forno.
4. Servire con guarnizioni di lattuga e ravanelli.
5. Buon appetito!